Un essai sans concessions sur les liens qui unissent l'alimentation à notre héritage culturel. L'évidence est de plus en plus éprouvante. Les choix que nous faisons face à notre alimentation mènent à la destruction de la planète, à de terribles problèmes de santé, aux inégalités sociales et à l'inmaginable martyr des animaux.
Nourrir la paix propose des solutions concrètes pour permettre à l'humain de reprendre le contrôle de son destin et se libérer en minimisant la souffrance qu'il cause.
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