Issue d'un immense patrimoine culinaire ashkénaze et séfarade, voici une sélection de 100 recettes parvenues jusqu'à nous oralement le plus souvent, transmises de mère en fille au sein des familles. Nous tenons donc là un ouvrage précieux pour préparer les repas de chacune des fêtes juives selon la tradition et retrouver la joie de vivre qui les accompagne.
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